Как приготовить витаминный кисель

В 100 г клюквенного киселя содержится суточная норма витамина С, необходимая для нашего здоровья. Пектин, которым богат этот напиток, способствует снижению уровня холестерина в крови, а вещество, придающее клюкве рубиновый цвет, является мощным антиоксидантом, обладающим противовоспалительным свойством. Но тепловая обработка разрушает витамины, поэтому полезный кисель лучше не варить, а просто смешать приготовленный из ягод морс с кисельной основой из крахмала, растворенного в кипящей воде.