Рецепт постных лепешек
2 ст белой муки, 0,5 ст воды, 4 ст.л. раст.масла, соль
муку посолить, влить воду и масло, замесить тесто. накрыть и оставить на полчаса. Разделить на 10-12 частей, деревянную скалку чуть посыпать мукой, тесто очень тонко раскатать и печь на сухой сковородке до появления пятнышек, как на лаваше. Перевернуть. Сковорода должна быть очень горячая. Если тесто сильно пузырится на сковороде, то можно прижать лопаткой, чтобы лучше пропеклось. Готовые лепешки хранить в пакете, чтобы не высыхали. Но, как правило, хранить бывает нечего )) В лепешки можно завернуть гречневую кашу с грибами или просто кушать вместо хлеба.
Гречка с грибами
гречневую крупу перебрать, залить кипятком из чайника в пропорции на 1ст крупы 2ст кипятка. я обычно засыпаю крупу в пластиковую коробку для еды, заливаю кипятком, закрываю и укутываю одеялом на 1 час. каша готова. )
далее режем шампиньоны, жарим их с луком и морковкой, перемешиваем с кашей. соль, перец по вкусу.
2 ст белой муки, 0,5 ст воды, 4 ст.л. раст.масла, соль
муку посолить, влить воду и масло, замесить тесто. накрыть и оставить на полчаса. Разделить на 10-12 частей, деревянную скалку чуть посыпать мукой, тесто очень тонко раскатать и печь на сухой сковородке до появления пятнышек, как на лаваше. Перевернуть. Сковорода должна быть очень горячая. Если тесто сильно пузырится на сковороде, то можно прижать лопаткой, чтобы лучше пропеклось. Готовые лепешки хранить в пакете, чтобы не высыхали. Но, как правило, хранить бывает нечего )) В лепешки можно завернуть гречневую кашу с грибами или просто кушать вместо хлеба.
Гречка с грибами
гречневую крупу перебрать, залить кипятком из чайника в пропорции на 1ст крупы 2ст кипятка. я обычно засыпаю крупу в пластиковую коробку для еды, заливаю кипятком, закрываю и укутываю одеялом на 1 час. каша готова. )
далее режем шампиньоны, жарим их с луком и морковкой, перемешиваем с кашей. соль, перец по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий