Постные лепёшки

По рецепту будет 2 лепёшки на сковороду диаметром 22см.

1 стак. холодной воды + щепотка соли, 0,5ч.л. соды. Перемешать. Добавить муки сколько
возьмёт (примерно 3 стак.) Замесить мягкое, нежное тесто и поставить на 30мин. в холодильник.

Вынуть раскатать, жарить на хорошо разогретой сковороде с капелькой раст. масла на среднем огне под крышкой.