МОЙВА ИЗ ДЕТСТВА.

СТАРАЮСЬ ПОКУПАТЬ МОЙВУ ПОКРУПНЕЕ.

СМЫСЛ В ТОМ,ЧТО ПЕРЕД ЖАРКОЙ Я ЕЁ МАРИНУЮ,Т.Е. СОЛЮ, ПЕРЧУ, ДОБАВЛЯЮ МЕЛКО-МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК И МАЙОНЕЗ.ВСЁ ПЕРЕМЕШИВАЮ И ДАЮ НАСТОЯТЬСЯ 2-3 ЧАСА (СКОЛЬКО ЕСТЬ ВРЕМЕНИ ), ПЕРИОДИЧЕСКИ РЫБКУ С МАРИНАДОМ ПЕРЕМЕШИВАЮ.

ПЕРЕД ЖАРКОЙ ВБИВАЮ В РЫБКУ 2-3 ВЗБИТЫХ СЫРЫХ ЯЙЦА, ВСЁ СМЕШИВАЮ.ТЕПЕРЬ КАЖДУЮ РЫБКУ ОБМАКИВАЮ В МУКЕ И ОБЖАРИВАЮ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ .

Из Инета